フーティウをはじめて食したの巻！
昨日は風がとっても強かったですね〜‼️
自転車に6本の大根を入れていたのですが、大根と共にひっくり返るかと思いました🌪🍃
ベトナムで、フォーとは違う
フーティウという麺料理をはじめて食べました🍜
フーティウとはなんぞや？と思っている方！
ウィキペディア先生にききましたところ。
フーティウ（ベトナム語: Hủ Tiếu [1], ベトナム語: Hủ Tíu [2]）は、ベトナム南部を中心に食べられている、米粉から作られた細くて白い乾麺の米麺[2][3]。
概要 編集
ベトナムでの麺料理は、外国人にはフォーが著名であるが、フォーは本来北部ハノイが本場であり、南部ではこのフーティウがポピュラーである[3]。フォー、ブンが生麺で販売されるのに対し、フーティウは通常、半乾燥麺として販売されるためコシのある食感が楽しめる[4]。
さすが先生👩🏫
そして、グッチ先生にお店を聞いてみたところ
https://search.yahoo.co.jp/amp/s/gucci-vietnam.com/hu-tieu-nam-vang-quynh/amp?usqp=mq331AQGCAEYASgB
さすが‼️さすが‼️先生👩🏫‼️
わたしが行ったお店がこちら‼️
ここは、昼前までしかしてないらしく、夕方に行ったら閉まっているというお店👨🏿🚒
朝からめちゃくちゃ混んでいました🕴
どう頼めばよいかわからないので、とりあえず定員の方に1つ下さいと伝え席に着き待っていたら、
定員の方が親切にソースを作って下さいました‼️
麺に🍜好みでのっけてたべるらしい‼️
へ〜‼️
ついにフーティウ🍝
スープ付きがきました✨
目の前の方の食べ方をガン見しながら食べました👀
めちゃくちゃ想像と違う‼️美味しい〜✨
朝からガッツリですが、フォーとはまた違う細麺で、食べやすい！
卓上のもやしやパクチーを入れ、先程のソースをかけて混ぜ合わせ食べました🍜
あのソースがまた美味しいんですよね‼️
さすがお店の方✨
汁なし坦々麺みたいな？感じで、目の前の方は、スープを少し入れて混ぜ混ぜしてました👨🏿🚒
ライムを軽く絞って食べたらめちゃくちゃ美味しかったです🤼♀️
今度は、違うお店に行ってみよ〜🏃♀️
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