にいにいのBanh Canh Cua
今週は雨の日が続きましたね〜☂️
洗濯物が全く乾かず、部屋干し洗剤を買えばよかったとめちゃくちゃ思う今日この頃です🧐
本日2回目のお洗濯です👘
さて、お題でもあります、
なんと、
日本で
Banh Canh Cuaを食したお話。
日本で食べれるなんてぇぇぇぇ‼️‼️
って感じで大興奮でごわす🍜
バンカンクアとよみます🙄
Banh Canhとは米粉とタピオカ粉をベースにした麺で、通常の米粉の麺よりも弾力性とコシがあり、日本のうどんに似たような麺のこと、ら
麺は透明感のある太麺？です。
Cuaとはカニのことをいいます！
お客様でもあります、にいにいとあだ名をつけている、昌にいにいというお方がいらっしゃるのですが、まぁ〜料理に対する情熱が半端なくて🤯
にいにいとはいつもベトナム料理の話で盛り上がっているのですが、
前から食べてみたくて調べたくてどうしようもなかった妄想レシピをついに作って食しやした！！！
と、連絡が‼️
なに⁈なんだって⁈
送られてきた写真がこちら💁♀️
うそでしょん
味は海老・蟹と牛テールでとった上品でかつ海老・蟹のこくが奥深い味で最高だと。
食べたい食べたい食べたい‼️
と騒いでたら、思っていたら、願いが叶った🤟わたくしの念が通じたんでしょうか笑
持ってきてくださいました🙏✨🙏✨
ベトナム通の友人と一緒に頂きました‼️
タッパーの数‼️笑
2人で大騒ぎ🤯🤯🤯🤯🤯
めちゃくちゃ本当に美味しかったです✨✨✨
いつか、にいにいを先生にお料理教室ができたらなと思ってます🏋️♀️
この場を借りて…
このような言葉ではと思いますが、一日も早く、一刻も早く皆様が今までの生活に戻りますよう祈ってます。
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東京のバインミー店⭐️
どうも〜あおちゃんでーす‼︎
最近は暑くなってきましたので、しっかりと水分補給をしてくださいね〜🚵♀️
お題の通り、東京のバインミー店に行ってまいりました🥖
お江戸に行く前日は、興奮しあげていつも寝れず目がギンギンでした笑
プレオープンに行けなかったので、本オープンにお邪魔したこちらのお店💁♀️
バインミー⭐️サンドイッチ
バインミー とネットで検索してもトップにくる、そう！高田馬場で有名なバインミー⭐️サンドイッチさんの2号店‼️
水道橋にオープン致しました🎉🎉🎉
住所はこちら
〒101-0061
千代田区神田三崎町1-4-9 1階です。
メニューは、こちら
高田馬場とはまた違うメニューってのがいいですよね！！
タッチパネルでオーダーする形になってました🥖🥖🥖🥖
パンも常に作り続けていて、目の前で見えました👀
店内もオープンキッチン‼️
も〜感激だらけ😭😭😭
具材がぎっっっしりしていて、サイドメニューも豊富‼️
持って帰ろうと思って3本買いましたが、美味しすぎて全て食べてしまいました。笑笑
店内も、ベトナムの絵がいっぱい🖼
ベトナムを感じれました🇻🇳
高田馬場、水道橋の店舗全て手がけているオーナーさんは、女性の方でお子様もいらっしゃる人✨✨✨
わたしの憧れの方です✨✨✨
東京へいかれた際は是非🙆♀️🙆♀️
そして、もう一軒、
このお店も絶対行きたくて、オーナーさんが女性の方で、味はもちろんですが、まーセンスがいいのなんの✨✨✨✨
こちらの女性もわたしの憧れの方の1人。
元住吉にあるタオズバインミーさん🥖🥖🥖
ベトナムに何度も足を運び勉強されており、本場の味🏋️♀️
お店がまたかわいいんですよね〜🎶
行こうと思っていましたが
おやすみでした。
ノムカフェさんというお店もご夫婦でされていて、なにを食べても美味しい、ベトナムの家庭料理🇻🇳ここでしか味わえない味が沢山ありました🤟
こちらのご夫婦も憧れます✨
素敵な方々がお店を出されているってなんか興味がすんごく湧きますよね🏃♂️🏃♂️🏃♂️🏃♂️
是非、検索してみてください💁♀️
もう一軒、お客様のおススメのバインミー屋さんに伺ったのですが、撮影などされており、バタバタでしたので、またゆっくり伺えた時にお知らせ致しますね👨🍳
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ヤギのおっぱい焼肉！わぁお！
ベトナムのバックパッカー宿に泊まっていた際、同じ宿の方々と仲良くなり、みんなでご飯に行こう‼️
イェーイ✌︎
さて、どこ行きます？？
💡
焼肉🍖‼️
おっぱい焼肉‼️
と、放った方がおり。
えっ？
おっぱい？
焼肉？
おっぱい？
えっ？
みんなが焼肉モードに盛り上がっていたが、
頭におっぱいのワードがいっぱいで、、、
行きついたお店は
ヤギ肉専門店✨LAU DE 214✨
ベンタイン市場から南に行ったところにありました‼︎１０分ぐらいかな？
よく、何を頼めばよいのかわからなかったのですが、
ジェスチャーで、笑笑
伝わる〜😂😂😂
8人と人数を伝えると、焼肉セットみたいなのが出てきました🥓🥓🥓
このお肉が、ヤギのおっぱい🐐
胸のお肉だそうだすだす🐐
せんべいみたいな🍘のにのっけたり、サラダと食べたり、甘さと酸味のある豆腐を麹につけて発酵させた腐乳のタレにつけて食べる‼️
このタレすすみますよ〜🤟🤟🤟
お肉の味は、わりと臭みがなくて、嚙み切れるホルモンみたいでした‼️
ホルモン苦手なんですが、ヤギのおっぱい肉は美味しいと思いました🥩
初体験でした笑
ビールを数本飲んで、お腹いっぱい食べて日本円にして約600円‼️‼️
安くて美味しいヤギ肉のおっぱい食べれて大満足でした✌🏻
ヤギさんありがとう🐐
ホーチミンへ行った際は是非〜
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四日市のベトナムフェア
はい！題名通り、四日市のベトナムフェア🇻🇳が16.17日と開催されるときき、
行ってきました🚗💨
高速を利用し、名古屋市内から大体４０分ぐらいですかね、イオンに到着✨✨✨
お腹もいい感じ🤟
ワクワクしながら、看板のベトナムが見えたのでそこへ🏃♀️💨
えーと。
えーと。
…
…
えーーー‼️‼️
来週じゃん。
ちーん。
なんの報告も皆さまに伝えることができず…
ネットで確認してから行動するという事を学んだ瞬間でした😑
せっかくなんで、丸●製麺にてご飯を🍜
お腹が空きすぎて勢いよく食べたら、
‼️
スカート、汚しあげてました。
ちーん。
我を忘れず上品に食べるという事を学んだ瞬間でした😑
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ベトナム産の胡椒！
最近は、ピクニック日和が続きますね〜🌞アオサンズのバインミー をピクニックでいかがでしょうか⁈🥖
さて、アオサンズのバインミー やフォーには、黒粒胡椒を使用します🌚
胡椒と違って、その場でミルする事で香りも豊かに発し、粒そのものを使用する事で、食材の味を整えパンチ、インパクトを与えてくれると思っておりまする🌚🌚🌚🌚🌚
前日、ベトナムツウの友人から、ベトナムに住んでいらっしゃる、ベトナム愛&日本愛はもちろん、胡椒愛もすごい方々が（素敵なカップル）いらっしゃる事を教えて貰い、ホームページを拝見👀
そして、問い合わせしたところ、しっかり説明してくれわざわざ、親切に直接胡椒を送ってくれたのです✨✨✨✨
こちらのホームページ、フェイスブックを御覧下さい🙆♀️わかりやすいですし、ベトナムへ行った際は、お土産としてもおススメです🙌🙌🙌
https://www.facebook.com/Tieu-Ho-Tieu-The-Little-Pepper--2096730280561827/
友人に紹介して貰ったからじゃなく、直接お話しを伺ったら、
絶対この胡椒を使いたい‼️
と、思うぐらいの、熱い情熱を感じたんですよね〜🤟
やはり、何をするにも大事なのは、
ハーツ♥️
ですね‼️
そんな、心から動かされたこの胡椒を、アオサンズは、フォー&ベトナムハムに使用します📣📣📣📣📣📣📣📣
是非是非、このベトナム産の深みのある香りと、存在感のある味わいのある黒粒胡椒をお試しあれ〜〜
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タイフェス
暑いですね〜夏ですね〜☀️
ついに夏がやって来ますね‼️
イェーイ‼️サマーサマー🤼♀️🤼♀️
今週土日で、久屋公園にてタイフェスがありました🇹🇭
行くと、ステージでライブがひらかれていて、めちゃくちゃ大盛り上がり🤟🤟🤟🤟
タイ語で歌っているのかしら？
とりあえず、ぐるりとまわってお店を散策👀
大阪からの出店が多かったですね〜！
タイと言えば
トムヤムクン！！
その他色々チョイス🕴
写真の撮り方は微妙ですが、タイの異国感を感じれるイベントでした✨✨✨
夏はイベントが多いのでこれから楽しい季節になりますね🇹🇭
来週は気まぐれをタイ系にしよーかな！！
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初のバインミー店
暑いのか寒いのかよくわからない感じですが…
ベトナムは暑いですよー😵
今日は、ベトナムへ行った時の、宿の近くにあったバインミーのお話🥖
宿のベトナム女子の子に教えて頂きました！！
この子達です✨
いっぱい紹介して頂いたのですが、なかなか全て周りきれなくて🕴
朝一からやっているバインミー 屋さんへとりあえず行ってみました🏃♀️
場所を把握せずにテクテクと歩いて行ったので、場所の紹介ができずすみません🙏
着いた‼️
行くと、何も言わないけどバインミー が出てきました笑
皆さんが、バインミーとセットで頼んでいたのでこちらも頂きました！
お持ち帰りにして宿で食べました‼️
中身はこんな感じ✨
パクリ一口‼️
パリパリのパン🥖美味しい🥖
ここは、具は少なめなので余計にパンが際立っていましたねーー
ジュースも一口。
ミルクセーキみたいな味です‼️
甘〜い‼️
わたしには甘かったので、ベトナムのかわいい女子に飲む？と聞くと、大好きなの〜言ってました🐥
お店のチラシ
是非どうぞ！
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