ハノイ ブンダウカウ！食す！
皆さま暑くなりましたね〜！
夏はわたしは大好きですので、ワクワクします‼️
さて、ハノイで食べた名物料理を今日は紹介いたします🤩
こちらのお店！
フラフラ歩いていたら辿り着きました。笑
ブンダウ(Bun dau)とは北部の名物の一つの食べ物！
ブンと呼ばれる米粉を固めて一口サイズにカットしたものを、さつま揚げ、揚げ豆腐、豚肉、香草などと、タレにつけながら食べる食べ物‼︎
初体験👀
ドキドキ！
全く何を頼めばよいかわからず、指先写真で壁に飾られている写真を指差して注文しました‼︎
その際に、
ライムドリンクテゥギャザー？
と、言われ、
よくわからないまま、
自分が思う以上のボリュームの声の大きさで
イエス‼️‼️‼️📣
😅
定員さんが丁寧につけダレを作ってくれていると…
きますた。
ライムジュース🍹
一口。ゴクリ。
んんんんんー
あまーーーーーーーーーーーーーーい‼️
はい。甘いです。笑
結構甘いです。笑
でも、周りの方々をみたらほとんど飲んでました✨
みんなお好きなんですね✨
ライムジュースを飲んでいると…
きたーーー‼️
マントムというつけダレにつけて食べるのが主流みたいなのですが、少々クセがあるからか、わたしには、定員さんが、ヌクチャムのタレにしてくれていました🙏💁♀️
聞いてみると、どちらか選べれるらしいですよ😆
豚肉、さつま揚げ、と順に食べましたが、
すんごい美味しいです‼️
わたしは、辛いのが好きなので、残り少しになった時、もう少し辛くしていただけますか？と、お願いしたら、
めちゃくちゃ辛くして下さり、誰と戦っているかわからない感じで、必死に食べました🤪
辛くしすぎはよくないですね。笑
ハノイへ行った際は是非‼️
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ハノイで初エッグコーヒー
皆さまお久しぶりです！！
最近は暑くなり、エアコンをちょこちょこかけるようになりました🌬
エアコンは26度が、節約にも身体にもよいと聞いた事があるのですが、
28度だったっけ？
26度だっけ？
…
間とって27度にしています。
さて、
Sapaからハノイへ帰り、ハノイで有名なコーヒーを飲みに行きました🏃♀️
その名も。
“エッグコーヒー☕️🥚”
お店の名前は、 “CAFE DINH”
13 Dinh Tien Hoang Street, Hang Bac Ward, Hoan Kiem District 2nd Floor, ハノイ ベトナム
ビルの細い階段を上がっていくと、
🚶♀️…
わぁお‼️
ジュースや、普通のコーヒーもありました☕️
わたしはもちろんエッグコーヒー🥚☕️
しばらく待つと、、、
きたー‼️‼️
スプーンで混ぜて持ち上げると、
すごーーーい👀
マグカップなので、中身が見えないのですが、このふわふわの泡の中は、ブラックコーヒー☕️でした！
泡は甘いミルクセーキみたいなお味🥚
このふわふわは病みつきになりそうでした✨
初エッグコーヒー🥚☕️
これは、なんとかして作りたい‼️
と、思いました‼️
ハノイへ行った際は是非🚴♂️
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sapaへ再び！
皆さま、令和になりましたがいかがでしょうか？
ゴールデンウィークはいかがだったでしょうか？
ゴールデンウィークがなかった方々は、いかがお過ごしだったでしょうか？
Sapaのお話の前に
こちら、お祝いで頂きました‼️
ありがとうございます😊
鹿児島名物を鹿児島の友人からお祝いで頂きました🥂
千客万来という意味らしいです‼️
面白いですね〜😆
各地方で、方言は色々🤩
こうやって、知って行くことはとても嬉しいです😆
さて、戻りますが、
Sapaから、ハノイへ戻る早朝、せっかくなので散歩することにしました！
全くなんも見えない朝からホテルをでました！
朝だけど、夜みたいです…
朝食の準備をしてるお店もありました！
ベトナムは朝が早い‼️
すごく素敵ですよね〜🤩
一日を無駄にしていない感じがとっても好きです✨
どこのお家も家畜されてました🐓
登校している小学生と豚さんに遭遇！
モン族の朝食とかぶりたかったのですが、霧が凄すぎて帰る時間に間に合わないので断念。。。
帰って、ホテルで朝食をたべました！
靴は拭いても泥だらけ笑
その後、バスがくるまで朝の市場へ‼️
最後、素敵な少年に出会い、パシャり！
かわいい❤️
また行きたいですし、とってもおススメです‼️
皆さま是非行ってみて下さい！
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祝オープン
アオサンズ、再オープンいたしました！
沢山のお祝いをありがとうございます‼︎
本当に沢山の御来店ありがとうございます‼︎
売り切れていてせっかくお越し頂いたのにすみません。
今までは、伏見地下街で10時〜14時半まで営業していたのですが、
名古屋市栄3-12-6インペリアルプラザビル地下1階チカエビスにて
11時〜17時まで営業となりました！
前の地下街で従業員としてお昼の営業を任せて頂けた事がアオサンズのバインミー のスタート✨大将（立飲みおお島の大将）今回も沢山のご迷惑をおかけしましたが、笑顔で送り出して頂けた事、本当にありがとうございます！
わたしのわがままをいつも聞いてくださるパン屋さん、図々しいわたしに笑顔で物件を貸してくださった林社長！
そして、今まで、バインミーを楽しみに待ってますとメールやいいね、コメントを下さったお客様ありがとうございます‼️
皆様のおかげで、バインミーを今日も作る事ができます。
わたしが目指している場所を作って下さりありがとうございます😊
ブログも気まぐれですがアップしますので読んでください！
お店も友人達がいっぱい手伝ってくれて、大好きな空間❤️となりました！
バインミー作りにも気合いが更に入ります✨✨
平成から令和へ‼︎
皆さま、最高の令和スタートになること間違いない‼️です‼️はい‼️
これからもアオサンズ、よろしくお願い致します✨✨
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いざsapaへ！
さぁ、そろそろsapaへ行きましょうぞ‼️
てな感じで、市場を後にsapaへ‼️
ラオカイからサパへは、チャーターしたタクシーや、ハノイからサパへ向かう直行便のバス🚌や色々あるみたいですが、
私たちは、ローカルバスへ乗ってみることにしました🚍
２人とも（フエンさんというベトナムの友人）初サパ。ドッキドキです❣️
ここで待てと現地の方に教わりました。
が、
ここ？
何もない笑
この、なんかよくわからないポッチみたいなのが、バス停の印みたいです。笑
20分ぐらいしてバスに無事乗車できました🚌
すごい揺れで外を見るとこんな感じ👀
乗客全員揺れてました笑 しかも物凄く笑
1時間ほどで無事サパへ到着‼️
なんということでしょう〜とっても空気が澄んでいて、とてつもなく寒い😵
ホテルから市場が見えテンションが上がりました‼️
気づけば夜になっていました🌝
今日の晩御飯は、サパの名物、バーベキュー🍖
選んだものをおじ様が焼いてくれるという🍖
葉っぱにくるんで食べるのですが、めちゃくちゃ美味しい‼️‼️この葉っぱが何かわからないのですが、サニーと何か。。。
少しハッカみたいなさわやかな味…
相変わらず外は寒かったのですが、
炭火があたたかくて、気持ちいいですね〜
この丸いのがサパのモン族の主食らしい…
あまーーーーーーい‼️
美味〜✨
なんなのかはよく分からないのですが美味でした笑
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ラオカイの市場
風がびゅーびゅー寒いですね😵
Sapaへ行く前にラオカイの市場にちょいと寄ってみました🏃♀️
入ったらすぐに
わぁお。
お出迎えです🐂
市場ならではの雰囲気👀
栗が🌰有名らしいのですが、蒸さないといけないので購入は却下笑
中国との国境が近いのでですかね？置物がたっくさんありました‼️
モン族の衣装も✨
かわいいですね😍
ん？
こちらは…
リファでしょうか？笑
ちょいと市場の周りを見渡してみるとお野菜や果物、食器などなどが沢山ありました🐷
あっ‼️
バインミーがありますじゃないですか⁈
1個いただきます🥖
25000ドン💵125円‼️
お肉わ軽く炒めてくれて、パンに具材をテキパキ入れてくれました🥖
黒いマシンが…
ん？
わぁお‼️
焼くの⁈
焼いたの⁈
潰すの⁈
こんな感じでご登場されました‼️
外がパリパリで、ピタパンみたいで凄くびっくり‼️
今ハノイ地方ではバインミーと言えば、プレスして焼くのが主流らしいのです🥖
新食感にびっくりしました‼️
ハノイ地方へ行った際は是非お試しくださいませ🥖
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ベトナムと中国の国境！
バスから降りて、サパに向かう途中…
💡‼️
ラオカイって中国との国境沿いで
パスポートがあれば中国入れるじゃん！！
という衝動にかられ、
サパに行く前に国境を行き来する方々を見てみたい👀‼️
そんな軽い気持ちで国境に向かい、
検閲のおじさんに、
わたし「中国との国境（河口）に行きたい！そして、すぐ戻ってサパに行きたいのですが、行っても大丈夫ですか？？」
と、軽い確認をとり、
おじさん「大丈夫だよ😁」
と、
よし‼️
レッツザゴー‼️
思いの外すんなり入国！！
ベトナム🇻🇳側からの中国🇨🇳
中国🇨🇳側からのベトナム🇻🇳
荷物すんごい運んでますね〜‼️
運転技術高い〜👀
呑気にパシャリパシャリと写真を撮り、風にあたり、国境の空気感に浸りながらの優越感☺️
たっのしい😆
ベトナム側で友人のベトナム人のフエンさんを待たせているので、さぁ戻りますかぁ🏃♀️
国境に行きたい‼️という、
この軽いノリがさっそく
トラブルに……笑
中国で人間観察をして時間にして10分！！
再びイミグレーションに戻り
パスポートを差し出すと、
おじさん「出れないよ！」
わたし「え！？」
どーいう事だ？？
全く意味がわからず…
わたし「さっき良いと言いましたよね？」
おじさん「ビザを出して。」
ビザ？
ビザってビザ？？
わたし「持ってないです。」
おじさん「1日中国で泊まって過ごしなさい。あなたは15日間のベトナム観光ビザを放棄した事になりますので入国できません。」
補足ーベトナムは観光ビザが15日間、入国と同時に与えられ、15日すぎる人はビザが必要となる。
…
…
うそーん。
お願いします‼︎わたしサパに行くんです‼︎今から‼︎お願いします！
と、何度も言ったけどだめ涙🙅♀️
係員4人に囲まれて中国へ戻れと…
ん〜こりゃ参った…
フエンさんを待たしている…
どーしよう…
しかーし！救世主現れて、無事ベトナムへ🇻🇳
国境問題にひっかかるといけませんので、
この詳細が気になる方は、是非アオサンズにお越しくださいませ🤣
お待ちしておりまーす🐈
ちなみに、ベトナム側から国境を表している像？がありましたので、記念にパシャリ！
皆さまは、わたしみたいに安易に国境を渡る事は考えなきよう🧐
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