ベトナム産の胡椒！
最近は、ピクニック日和が続きますね〜🌞アオサンズのバインミー をピクニックでいかがでしょうか⁈🥖
さて、アオサンズのバインミー やフォーには、黒粒胡椒を使用します🌚
胡椒と違って、その場でミルする事で香りも豊かに発し、粒そのものを使用する事で、食材の味を整えパンチ、インパクトを与えてくれると思っておりまする🌚🌚🌚🌚🌚
前日、ベトナムツウの友人から、ベトナムに住んでいらっしゃる、ベトナム愛&日本愛はもちろん、胡椒愛もすごい方々が（素敵なカップル）いらっしゃる事を教えて貰い、ホームページを拝見👀
そして、問い合わせしたところ、しっかり説明してくれわざわざ、親切に直接胡椒を送ってくれたのです✨✨✨✨
こちらのホームページ、フェイスブックを御覧下さい🙆♀️わかりやすいですし、ベトナムへ行った際は、お土産としてもおススメです🙌🙌🙌
https://www.facebook.com/Tieu-Ho-Tieu-The-Little-Pepper--2096730280561827/
友人に紹介して貰ったからじゃなく、直接お話しを伺ったら、
絶対この胡椒を使いたい‼️
と、思うぐらいの、熱い情熱を感じたんですよね〜🤟
やはり、何をするにも大事なのは、
ハーツ♥️
ですね‼️
そんな、心から動かされたこの胡椒を、アオサンズは、フォー&ベトナムハムに使用します📣📣📣📣📣📣📣📣
是非是非、このベトナム産の深みのある香りと、存在感のある味わいのある黒粒胡椒をお試しあれ〜〜
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タイフェス
暑いですね〜夏ですね〜☀️
ついに夏がやって来ますね‼️
イェーイ‼️サマーサマー🤼♀️🤼♀️
今週土日で、久屋公園にてタイフェスがありました🇹🇭
行くと、ステージでライブがひらかれていて、めちゃくちゃ大盛り上がり🤟🤟🤟🤟
タイ語で歌っているのかしら？
とりあえず、ぐるりとまわってお店を散策👀
大阪からの出店が多かったですね〜！
タイと言えば
トムヤムクン！！
その他色々チョイス🕴
写真の撮り方は微妙ですが、タイの異国感を感じれるイベントでした✨✨✨
夏はイベントが多いのでこれから楽しい季節になりますね🇹🇭
来週は気まぐれをタイ系にしよーかな！！
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初のバインミー店
暑いのか寒いのかよくわからない感じですが…
ベトナムは暑いですよー😵
今日は、ベトナムへ行った時の、宿の近くにあったバインミーのお話🥖
宿のベトナム女子の子に教えて頂きました！！
この子達です✨
いっぱい紹介して頂いたのですが、なかなか全て周りきれなくて🕴
朝一からやっているバインミー 屋さんへとりあえず行ってみました🏃♀️
場所を把握せずにテクテクと歩いて行ったので、場所の紹介ができずすみません🙏
着いた‼️
行くと、何も言わないけどバインミー が出てきました笑
皆さんが、バインミーとセットで頼んでいたのでこちらも頂きました！
お持ち帰りにして宿で食べました‼️
中身はこんな感じ✨
パクリ一口‼️
パリパリのパン🥖美味しい🥖
ここは、具は少なめなので余計にパンが際立っていましたねーー
ジュースも一口。
ミルクセーキみたいな味です‼️
甘〜い‼️
わたしには甘かったので、ベトナムのかわいい女子に飲む？と聞くと、大好きなの〜言ってました🐥
お店のチラシ
是非どうぞ！
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フーティウをはじめて食したの巻！
昨日は風がとっても強かったですね〜‼️
自転車に6本の大根を入れていたのですが、大根と共にひっくり返るかと思いました🌪🍃
ベトナムで、フォーとは違う
フーティウという麺料理をはじめて食べました🍜
フーティウとはなんぞや？と思っている方！
ウィキペディア先生にききましたところ。
フーティウ（ベトナム語: Hủ Tiếu [1], ベトナム語: Hủ Tíu [2]）は、ベトナム南部を中心に食べられている、米粉から作られた細くて白い乾麺の米麺[2][3]。
概要 編集
ベトナムでの麺料理は、外国人にはフォーが著名であるが、フォーは本来北部ハノイが本場であり、南部ではこのフーティウがポピュラーである[3]。フォー、ブンが生麺で販売されるのに対し、フーティウは通常、半乾燥麺として販売されるためコシのある食感が楽しめる[4]。
さすが先生👩🏫
そして、グッチ先生にお店を聞いてみたところ
https://search.yahoo.co.jp/amp/s/gucci-vietnam.com/hu-tieu-nam-vang-quynh/amp?usqp=mq331AQGCAEYASgB
さすが‼️さすが‼️先生👩🏫‼️
わたしが行ったお店がこちら‼️
ここは、昼前までしかしてないらしく、夕方に行ったら閉まっているというお店👨🏿🚒
朝からめちゃくちゃ混んでいました🕴
どう頼めばよいかわからないので、とりあえず定員の方に1つ下さいと伝え席に着き待っていたら、
定員の方が親切にソースを作って下さいました‼️
麺に🍜好みでのっけてたべるらしい‼️
へ〜‼️
ついにフーティウ🍝
スープ付きがきました✨
目の前の方の食べ方をガン見しながら食べました👀
めちゃくちゃ想像と違う‼️美味しい〜✨
朝からガッツリですが、フォーとはまた違う細麺で、食べやすい！
卓上のもやしやパクチーを入れ、先程のソースをかけて混ぜ合わせ食べました🍜
あのソースがまた美味しいんですよね‼️
さすがお店の方✨
汁なし坦々麺みたいな？感じで、目の前の方は、スープを少し入れて混ぜ混ぜしてました👨🏿🚒
ライムを軽く絞って食べたらめちゃくちゃ美味しかったです🤼♀️
今度は、違うお店に行ってみよ〜🏃♀️
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小籠包を食す！
まだ肌寒い日がつづきますね〜🍃
温かい食べ物が食べたーい♨️
と、いうことで、、、、
浮かんだのは💡
小籠包✨✨✨
名古屋の錦にある台湾料理屋さんに行ってきました🏃♂️💨
青菜炒めが一番人気みたいなので、青菜炒めも注文し、ミニサイズラーメン🍜そして、小籠包を！
湯気が上がってすごく美味しそう✨✨
レンゲにいれて
少し、箸をいれたら🥢中からすごい肉汁が〜‼️
一口でガブリ‼️
めちゃくちゃ熱い！熱い！！！
ダチョウクラブさんの芸みたいになりそうでした😅
Yahoo! 画像より。
ちょっと時間を置いて食べたら、
ん〜✨✨美味しい〜✨✨
幸せ〜
ラーメンと一緒に頂きましたました！
青菜炒めは写真とるの忘れちゃいました笑
台湾料理も美味しいですね〜😻
是非ぜひ食べてみてください！
錦、台湾、名古屋と、検索したらトップに出てきます♨️
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ホーチミンにて新フォー！
皆さま、GWはいかがおすごしでしょうか？？
わたくしは、いい天気でしたので、おおしまメンバーでピクニックをいたしました🐥
ベルギービールフェスのイベントへ行きました！
人がたっくさんいらっしゃいました！！
楽しかったです‼️
さて、本題。
ベトナムホーチミンのバックパッカー宿の方がおススメしてくださったお店なんですが、
こちら！
フォーのお店なんですが、なんともなかなかない食べ方なんですと‼️‼️‼️
英語はまず通じませんでした笑
指差し注文👈
左側の1番上と、1番下を注文しました‼️
まず、好きなように入れて食べて〜と、香草類達が登場✨
待つ事5分ぐらい
きましたぁぁぁぁぁ🍜
フォー‼️‼️‼️
ん？
これもきた‼️
生たまごが入ってえるあたたかいツケダレ？的なの？？
生卵って、ベトナムではアウトじゃなかったですっけ？？笑笑
でも、美味しそう🥚🥚
迷わず
一口。
‼️‼️‼️❓‼️‼️❓‼️
えっ🤯
おおおおおいしぃ‼️
たまごの黄身が麺に絡み甘さが増し、あつあつのツケダレが、しっかりと香りを出し、通常のフォーとまた違うフォーを演出🤓
こっりゃはまります🤼♀️
こんなフォー食べたのはじめてです‼️
是非、ちょっと変わったフォーが食べたい方は是非✨✨✨✨
場所はまたわかり次第更新いたします‼️これ本当に美味しいですよー！
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ノリタケの森のイベントのお知らせです！
ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしょうか？？
予定がまだ決まってない方は是非こちらのイベントやってるみたいです☕️
お客様が企画されてるイベントなのですが、
👇
http://www.noritake.co.jp/mori/event/2018_with_the_afternoon_tealand.html
今日は、お天気もいいですので、バッチリですね👌
