売り切れすみません‼️
御来店下さった皆さま
バインミー売り切れで、
大事なお時間を頂いたのに、
本当に申し訳ありません!
本数を増やしていきますので
今後ともアオサンズをよろしくお願い致します!
電話予約をしていただければ、早めにバインミーを確保‼️できますので、
是非ご利用くださいませ🥖🥖🥖
090-9123-3580
です‼️
以前書いたブログですが…
全くベトナムには関係ないのですが、
アオサンズTシャツを作ります!
一枚3500円となりますが、、、
ぎゃー‼️
高い‼️
わたくし何を思ってしまったのか…
3500円と…
2000円です。
1500円ぼったくるところでした…
あらためまして、
是非欲しい方はお問い合わせくださいませ👚
S.M.L.XL
お色は、
カーキ
黄色
白
缶バッチもありまーす!
350円です!👀
欲しい方、気になる方は是非お問い合わせくださいませ🙋♀️✨
アオサンズインスタ
アオサンズツイッター
https://mobile.twitter.com/aosuns358banhmi
アオサンズホームページ
ベトナム情報オススメサイト!
久々ですみません!
皆様いかがお過ごしでしょうか??
8月6日以来のブログですね…(^_^;)
おい!何をやっていたんだ!!
すみません。。。
なんもやってないです‼︎🏃♀️( ̄◇ ̄;)
夏バテしてたと言う言い訳をします‼︎‼︎
クーラー病とやらでしょうか。。。
言い訳です‼︎‼︎‼︎
これからは、気まぐれですが、これからも気まぐれですが、UPして行きますので、よろしくお願い致します…🙇♀️🙇♀️🙇♀️🙇♀️🙇♀️🙇♀️
さて、ブログへ戻りますね!!
わたくし、ハノイのパン工場🏭?にて、現地の方々に本場ベトナムのパンを習ってまいりました🥖
ダメ元だったのですが、直接頼んでみたところ
👌 OK!
と、
イェーイ❗️
ハノイ市内から、バイクで約一時間くらいの下町のパン屋さん🥖へ🛵
バインミーのパンを専門で作られているお店🛵で教わる事が出来ました!
着くと、
ん?
ここ⁈
家…
これは、すごいとこにきちゃったかもしれない…
と、
思ったら、
奥に製造場がしっかりとあり、ホッとしました✨
さぁ、始めるよ〜と、開始
ワクワクです✨
生地はお母さんが担当❗️👩
粉を入れて、
えっ⁈
手で⁈
機械を動かすのだけではなく、自分で調整しながら粉を混ぜるという!
すごい!!!!
これこそ、熟練の技。
季節や温度、天候などで、手で直接触れて感じとるという。
こりゃ凄すぎます。
パンをカットしてグラムを計り、
形成🥖
形成は、息子さん担当❗️👦
形成は、わたくしに指導していただきながら一緒に作成していたので、写真はとれなかったのですが、
全て片手で形成します👋
むっず〜
日本のパンの作り方とは全く違います❗️
すんごい、むっず〜
パンを焼く担当は、
なんと、お父さん👨
大きい大きいオーブンでパンを焼いていくのですが、
つきっきりで、色、膨らみ方、温度調整をしながら焼き上げます🥖
もーすごすぎて、びっくりです‼️
焼き上がりました✨
見よ❗️
綺麗〜
見よ❗️
手前がわたしが作ったパン🥖
右が、息子さん。
ちがーう❗️❗️❗️
むっず〜
お父さんも、お母さんも、息子さんも笑ってましたが、皆さまもまだ勉強中だからと、
優しいすぎる‼️😭
お父さんは、フランス人のパン職人からパンはもちろん、ケーキやお菓子を学び、専門学校の先生をずっとされていた方だそうで、沢山の写真を見せてくださいました✨
さぁ、実食‼️
ガブリ‼️
めちゃくちゃ美味しいけん。
外はサクサク、
中は、ふわふわというか、
具‼️
中のハムや野菜の一体感。
具材はシンプルな味付けなのに、パンの食感がありながら、中身もパンも主役で、
説明ができん‼️
2本ペロリと行きました。
最後に皆様と記念撮影📸
言葉が全く通じませんでしたが、とても温かく迎えてくださり、言葉なくても凄く楽しかったし勉強になりました✨
ベトナム語、しっかり勉強してまた皆様に会いに行こうと思います🥖
アオサンズに来てくださるお客様にも、この感動を伝えられるよう、しっかりと学んだ事をおとしこみ伝えていけるようがんばって行きます✊
ベトナムと日本🇯🇵🇻🇳最高ですね💃💃💃💃💃
さて、全くベトナムには関係ないのですが、
アオサンズTシャツを作ります!
一枚3500円となりますが、
是非欲しい方はお問い合わせくださいませ👚
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ハノイのおすすめ換金場所
ベトナムへ行く時に必要なのは、やはり、現地のお金💰
少しでもレートがいいのが良いですよね。
ハノイのオススメの両替所を紹介!
両替所は、旧市街から少しあるくので、せっかくなら、両替所だけではなく、その近くにある観光スポットも一緒に紹介します!
ハノイは、街の中に電車が通っており、こちら、観光スポットでござります!
線路はここら辺👀
両替所から近いでしょ!
Ha Trung 通りはハノイ旧市街でも一番レートがいいところで有名な通り!
この通りは宝石店や貴金属店が立ち並び、両替店舗が複数あるのですが、
1番レートがよくおすすめの店舗はこちら💁♀️
ハノイへ行った際は是非!
ハノイからホーチミンへ行く方は、ハノイでの両替をオススメしまーす!
電車の線路は🛤お調べくださいませ‼️
とりあえず、両替所から近いですので‼️
今日は8月6日。
わたしの生まれ故郷、
広島に原爆が落とされた日です。
この場を借りて…失礼します。
原子爆弾の犠牲となられた数多くの方々、御遺族の方々、謹んで哀悼の誠を捧げます。
…
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初!調理学校にてバインミー!
ついに梅雨が明けましたね〜☔︎
セミさんの声が夏だなぁと、教えてくれてます🎵
さて、
わたくし、なぜか、調理学校にてバインミーを教える事となりました笑
愛知調理専門学校にて🏫
愛知調理専門学校は、年に1度、特別講師を夏休み前に呼び、いつもと違うジャンルの料理を習ってみようじゃないか!
と、いう素晴らしい学びを得ることができる学校です🏫
そこで、なんつ、ベトナム料理🇻🇳
そう!バインミーを習ってみようじゃないか‼️🥖
そこで、わたくしにお声掛けしていただきました‼️ありがとうございます😊
メニューは、
生春巻き
ベトナムプリン🍮🇻🇳
わたくし、保育園にて食育を教えていた経験があるのですが、
私「はい!みなさーん!クイズです!牛乳はどこからとれるでしょうかぁ⁈モーモー牛さん?🐄ワンワン犬さん🐕?ニャーニャー猫さん?🐈」
園児達「セーノ、うし〜‼︎」
……
違いますよ…わたくしが教える方々は、18歳〜40歳の方々ですよ。
こりゃてーへんだ。。。
どーするよ。。
そんな事考えていたら、当日となってしまいました笑
ドキドキ、教室にはいると。
ひゃー
すごい生徒さんの数じゃないですかぁ‼️👀
こんな経験二度とない‼️楽しもう‼️
はい!
「え〜はじめまして、よろしくお願い致します✨
ベトナム文化🇻🇳について話ししながら、お料理を作って行きますね〜」
「バインミーとは、、、アレで、それで、アレですね。」
生徒さん ……
そら、ポカーンなりますわ。笑
アレ、ソレ、多い‼️
気を取り直して、
私「春巻きの具の春雨を湯がきます!お湯で湯がくまえに、春巻きを水に浸して、その後、お湯に春巻きをいれます!」
生徒さん ……
春雨が春巻きになっとるがな。
皆さま。とても、空気を読んでくださる方々ばかり。素晴らしく賢いですね〜。
拙い説明の中でも、皆様しっかりと頷いてくれたり、質問してくれたりと、わたしのやりやすいように、誘導して下さいました。
言葉がなくても、お料理というのは目で見て学び、理解できる。言葉はいらない素晴らしいものだと、皆様に教えていただきました。
ベトナム語のわからない私は、いつも目でみて学んでいる事を思い出し、その後はスムーズに自信を持って話せました✨✨✨
皆さまの、素晴らしい理解能力と、ものすごい勢いのスピードにびっくり‼️
作りながらも質問をいっぱいしていただき、向上心や、疑問に対する前向きな姿勢に感動しました✨
日頃の学びの姿が一目瞭然で理解できました!
愛知調理専門学校、素晴らしい学校ですね🏫
皆様の将来がめちゃくちゃ楽しみで仕方がない!と‼︎
また、わたしをアシストして下さるアシスタントの先生方がめちゃくちゃ早くて、わたしが伝える前に全ての工程が頭に入っていて、時間の無駄のないよう進めてくださいました‼️
本当に凄すぎてびっくりしました‼️
完成〜
初めてバインミーを食べた方々がほぼほぼで、
皆様の初バインミーを一緒の時に作る事ができ幸せな時間となりました🥖🥒🥚
このような素晴らしい時間をありがとうございます‼️
次回はもっとしっかりと伝えたい事を伝えれるようリベンジしたいと思います‼️
愛知調理専門学校の方々、生徒さんたち、ありがとうございました‼️
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ベトナムのビザについて!
皆さま、お久しぶりです!
お元気でいらっしゃいますか👀⁈
今日も暑いですね〜😓
The夏‼️って感じですね‼️
さて、一度ベトナムのビザでは痛い目にあっておりますので、今回はビザをしっかりと取得しました!
http://aosuns-banhmi.hatenablog.com/entry/2019/03/19/222715
ベトナムは、1度ベトナムへ入国して出国してしまうと、30日間以内に再入国できないシステムとなっております👓🚶♂️
今回の研修は、
ハノイ🇻🇳(観光VISA)ーホーチミン🇻🇳ーマレーシア🇲🇾ーホーチミン🇻🇳(シングルVISA)
なので、30日以内に入国したい私はVISAをとりました‼️(ホーチミンからマレーシアに行きたく🇲🇾出国する為)
このVISA
シングルVISAー30日間1度だけの再入国オッケー👌
マルチVISAー何度でも30日間再入国オッケー👌
期間は大使館へお問い合わせ下さい。
と、種類が2種類あり、私は1度の再入国なので、
シングルVISAをとりました📝
入国後のビザ取得も可能ですが、150$以上の高額となり、入国前にビザを取得されることをオススメします(25$、所要3日)。
以下のサイトをご確認ください。
https://www.vn.emb-japan.go.jp/itpr_ja/20170206_Jp_Ryouji_denshivisa.html
by usagiya
ゲットしたVISAは、こちら!
VISAゲットー‼️‼️
ルンルンルン😻
いえーい!
チケットもゲットー‼️
ん?
あれ。
あれ?
ん?
え”‼︎
赤線の所を見よ‼️‼️
チェックインエアポート…Hanoi......
ハノイじゃーーーん!
と、後ろにひっくり返りそうになりました👨🏿🚒
ホーチミン🇻🇳の空港にマレーシアから入国するので、チェックインするのはホーチミンなのに、ハノイて……
オーマイゲー…
大使館にすぐ電話して確認してみたところ…
私『VISAを取得したのですが、まずハノイーホーチミンーマレーシア🇲🇾、マレーシアからのホーチミンなので、チェックインエアポートはホーチミンで…ハノイじゃないのですが、再入国できますか?』
私『はい、ベトナムです』
私『はい、ベトナムです。。。』
…
わからない。わからないよわたくし。
私『再入国できますか?』
ベトナム大使館『それは、あなた次第です。』
……
あなた次第。
あなた次第という事は、私次第。
私次第ということは、私が決めれる?!
?????
ハテナがいっぱいになり、
私『大丈夫という事ですね?』
ベトナム大使館『それは、あなた次第です。』
……
笑笑
ウルト◯クイズ番組でしか聞いた事無かった。
クイズに参加するかしないかは、あなた次第‼️‼️
写真はグーグルより。
私『再入国できるという事ですね!よかったー』
と、ちょっと作戦を変えてみたら
ベトナム大使館『それはあなた次第です』
笑😂
嫌いじゃない。むしろ大好物ですねこの曖昧さ笑笑
ベトナムやっぱ好きですね〜🇻🇳
なので、出来ると信じて実行したら、再入国できました‼️‼️
私次第と言われたお陰で、自分を信じる事ができました笑
夏休みの学生さん、ベトナムから違う国へ行きたい方々!このVISAでいけまーす!
てな感じでーす‼︎😂
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移転、おやすみ変更、色々な報告です‼️
皆様、大変申し訳ありません。
栄のインペリアルプラザビル地下1階にて、
4月からリニューアルオープンをさせて頂きました。
しかし、店舗が雨漏りし、改装もいつになるかわからない状態で…
衛生上の理由で急遽移転す
る事となりました。
インペリアルプラザビル地下1階の店舗での営業は6月30日をもって終了致しました。
新しい場所は、
愛知県名古屋市中区大須2-6-9 クリスタルスクエアビル3F BAR POP LIFE
こちらになります!
突然の事でオープンに携わって下さった方々、オープン当初から足しげくお店に通ってくださったお客様、誠に申し訳ありません。
7月1日から、バインミー&タピオカジュースを販売しております‼️
営業時間
11時〜16時 (売切れ次第終了)
定休日 (まだ決まってないので決まり次第報告致します。5ー18日はお休みせずに営業致します!)
皆様のお陰でこうやってまたバインミーを作る事ができます!本当にありがとうございます!
移転しすぎじゃねーか!!
その通りですが、わたくしのバインミー愛は移転しておりません!!!
皆様、どうか今後ともアオサンズをよろしくお願い致します‼️
写真:Nao.ki.N
アオサンズを今後ともよろしくお願いします!!!
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ホーチミンへ!
ホーチミンへ行くと言ってらっしゃったお客様が、きっと、まだハノイかーい‼︎
と、
思われるのでは?
と、思うので、ホーチミンにインしましたー👟
ホーチミンの空港について、
空港からホテルまでの交通手段は以前紹介致しましたが、
タクシーで行くのではなく、今回はバスに乗りました🚌
空港を出たら目の前にバスターミナルがあり、
ホテルの住所を見せると、
あそこで待って!
と、親切に対応してくれました‼️
来るバスも、何番のバスかわからないのですが、これだ!と、言ってくれるのでそのバスに乗り、
バスの運転手さん以外にバスに1人乗務員さんが居るので、その方にホテルの住所を見せれば完璧🛋
寝ていても、ここで降りなさいと起こしてくれます✨✨✨💁♀️💁♀️💁♀️
わたし、寝ちゃったのでこれは間違いないです笑
無事降りて、テクテク歩いて宿まで行きました!
細い路地などを通って…
‼️
宿を発見‼️
兎や
と、いう宿に到着✨
お客様のご紹介でここを知りました✨
ありがとうございます😊
宿に入ると、
猫のミヤちゃんがお出迎えしてくれました😻
ホーチミンの宿、迷って居る方は是非!
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