ベトナムサンドイッチ アオサンズのブログ

アオサンズのブログ& 最新情報〜〜

ベトナム料理店🎉

最近は肌寒いですね〜🧟‍♂️

食欲の秋ですね🍠🌰

わたくし、やはりバインミーが大好きで、のみものだと思っています🥖ちなみに白米も🍚

 

さて、

お題にもありましたベトナム料理店🇻🇳を発見👀

岩塚に住んでいる友人が教えてくれました🕵️‍♂️

SEN VIET

名古屋市中村区五反城町3-38-2

 

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1階は食材🐷

2階はレストラン🍴

3階はカラオケバー🎤

4階はテラス🌸
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となっています🥖

 

とりあえず2階でご飯を食べに🍚
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95%ベトナムのお客様🇻🇳

 

ほぼ、ベトナムですね🇻🇳

 

あげ春巻きと、フォーガー、ベトナムコーヒー☕️を注文🐔
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パリッパリで美味しい🤙
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とりだしがしっかりとれてて、5時間煮込んで味を出してるそうです🐔
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結構濃いので、練乳入りがよいかもしれないですね✨

 

1階の食材店にはベトナムの調味料や食材、お肉やハムなど、たっくさんで、

ベトナムの方々がこぞって買いあげてました👌🚴‍♀️

 


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定員さんも全員ベトナムの方🇻🇳

 

アオサンズにも来て下さった、お店の店長さんアンさん😍

かわゆす〜😍

 

是非是非お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいまし🇻🇳

 

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料理教室🥄

最近、ちょっとだけ夜が寝過ごしくなりましたね〜👨🏿‍🚒

 

前回書きました豚の皮には今だに苦戦中ですので、長い闘いとなる模様…

気まぐれでだせれるようがんばりまする🐷

 

さて、今日は先日行ったお料理教室の事。

 

いつもはこの様な👇タイ料理をメインとした教室

https://www3.hp-ez.com/hp/nagoya-thai/page7

なのですが、大阪からベトナム料理🇻🇳の先生を呼んでバインミー を作るという企画🥖ときき参加しました‼️

 

メニューは

ガ・ロティ(鶏の焼き物)

パ・テ・ガン(鶏レバーのパテ)

ティッ・サー・シウ(チャーシュー)

シウ・マイ(トマトソースの肉団子)

 

まずはナマス作りから!
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ベトナムではなく、タイで購入したギザギザ包丁にてカット🔪

次に

下味をつけたチャーシューをこんがり焼いてカット🐷
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とりレバーは、全ての材料を入れて撹拌し蒸す🥘


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とりのロティはココナッツオイルでこんがり焼いてネギやナンプラーのソースを絡めて完成🥥
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シュウマイは、お肉を丸めて蒸し、トマトソースと煮る🍅
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完成〜✨✨✨✨

 

いつも、アオサンズで作っているものと全然違い、とってもとっても勉強になりました✨

 

知らない事が本当に沢山🏋️‍♂️

 

ワクワクしました🤗

 

もっともっと学んで皆様に美味しいバインミー を届けますね‼️

 

皆さまが今週も最高の1週間になりますように🤙バインミー ‼️

 

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豚の皮1🐷

台風接近してますねー🌀🌪

皆さま出勤時間はいつですか??

 

朝の9時から13時ごろがひどいとニュースで言ってました🕴

そして、15時直撃‼️

 

てか、長くない⁉️

 

9時から15時って、アオサンズのオープン時間じゃん🇻🇳  

店内でストレッチしていても大目に見てくださいまし〜🏋️‍♂️

 

さて、本題。

ベトナムへ行った時、ベトナムの友人に

 

友人「お土産をかってくるから、家族に渡すコレ持ってこのお店で待ってて!🛵」

 

あおちゃん「はーい🙋‍♀️」

 

そのお店がここ

 

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渡されたのがこちら

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……

 

絶対に友人が来ないとわたすは、わたすは、

日本に帰れぬ。🇯🇵この方🐓とともに…

 

と、思った瞬間でした。

 

このお店で待ちながら食べたバインミーのハムが美味しい‼️‼️

 

えっ❓‼️美味しい‼️

 

前振りが長くなりましたが、

 

お題の豚の皮🐷にこれから繋がるのでする。。

 

 

ずっとずっと作りたいベトナムハムがこちら

 

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ベトナムの方に聞いたら、この透明なのは豚の脂だと。

 

作ってみましたが、、、

 

はい‼️No‼️

 

次に他のベトナムの方に聞いたら、豚足だと。

 

作ってみましたが、、、

 

 

、、、

 

 

はい‼️No‼️‼️‼️

 

 

またまたまた、聞いたら、

これは、豚の皮です🙋‍♀️

 

シェー‼️まぢ⁈

 

私「どうやって使うの??」

 

ベトナムの方「知らないです。」

 

 

 

がんばって作ってみまーす🐷笑

 

結果はまた、後日報告いたします‼️

 

台風🌬皆さまお気をつけくださいね🌀

 

今週も皆様が笑顔になる時間が1秒でも増えますように💫

 

バインミー🥖

 

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サケノマス

今日も夏ですね〜🌞

夏を感じれることもあと少しですね〜

もう9月になりますから🌰

 

昨日は、名古屋で大盛り上がりの

サケノマス

というイベントにおお島で参加いたしました✨✨✨

 

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酒蔵さんが来てお酒の説明をしてくださり、

直接ついでくれるという‼️‼️

 

なんとプレミアムな感じ✨お酒好きのお客様が2200人参加されたイベントとなりました🍶

 

システムは

 

名古屋サケノマスに参加するためには参加の印が必要✨

壱:
参加飲食店又は3つの酒屋で公式てぬぐい or Tシャツを購入すべし!
前売/1,000円(税込) 当日/1,500円(税込)

弐:
イベント当日は購入した公式てぬぐい or Tシャツを見える場所に身につけるべし!

参:
参加蔵元が滞在する各飲食店を訪ねて頂き、蔵元さんの秘話、うまい酒と肴を堪能すべし!

 

 

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参加店舗✖️酒蔵さん

 

マップを持って、はしご酒を楽しむというイベント💃

 

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13時から21時までだったのですが、陽気な方々が沢山でした笑😂😂😂

 

ドリフでしか見たことのない、ヨチヨチ歩きのお父様らしき方がいらっしゃり、家族で撤収されてました笑笑

 

来年もする予定ですので、

お酒を飲む方はもちろん、飲まない方は美味しいご飯が沢山🍚

誰でも楽しめるイベントですので是非‼️

 

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広島地元のお土産

なーんか涼しくないですか?

最近、床で寝てても気持ちよく寝れる心地良い風が吹いてきます🌬

いい感じの気候ですね❤️

 

さて、自己満足ではございますが、

広島のお土産‼️

わたしのおすすめするお土産を紹介致します🕺

 

広島はわたしの地元であり、まぢラブです❤️

おすすめのお好み焼き屋さんが沢山ありますし💃💃

 

今日は、広島のお土産についてかきまする✏️

 

有名でご存知の方々も多いとおもいますが、、、

 

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もみじ饅頭🍁

 

普通のもみじ饅頭と生もみじ饅頭があります!

生もみじ饅頭はモチモチ表面がしてて、おすすめです!

 

次は
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川通り餅!

くるみが入ってて、食べやすいサイズ!

きな粉がふんだんにまぶしてあり美味しいですよ〜


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因島のはっさくゼリー

はっさくの味がめちゃくちゃして、凍らして食べても美味しい!


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桐葉菓

我が家の母親が大好きです。

もみじ饅頭より大人な味がするお饅頭です!


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呉名物メロンパン。

持っただけでどっしりと重くて具材たっぷり!


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尾道ラーメン。

色々な種類の尾道ラーメンがありますが、こちらがわたし的におすすめ


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お土産で配りやすいなとおもい購入。

さっぱりした味で美味しかったです!
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パスタにかけたらまぢうましす。


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ふるふるシャカシャカチップス。

カープファンにはもってこいの一品、

この、カープキャップはお家にあるぬいぐるみなどにかぶらせてもよし‼️
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牡蠣エキスが入っているお好み焼きソース!

わりと、牡蠣感がわかりにくいけどもお土産にはベストです!!

 

 

以上、広島お土産おすすめですた!

 

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ティゲー市場(Cho Thi Nghe)

皆さまどうお過ごしでしょうか?

お盆休みがある方、働いている方、熱中症に気をつけましょうね🤢🤢🤢🤢

実家の広島に帰省していたのですが、わたくしの姉が熱中症になり、ダウン。

身近で見たのが初めてでしたので怖いな〜と思いました🤕

 

さて、今日は、ベトナムで行った市場のご紹介💁‍♀️

食器類を購入したくて、

ビンタン区のティゲー市場(Cho Thi Nghe)に行きました‼️

 

市場には、食器類だけじゃなく、果物やローカルフードの食べれるお店もあり、あまり広くないですが、時間があっちゅうまに過ぎました🕺

 

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ここで、アオサンズの食器類を購入致しました‼️

なかなか、価格交渉が難しい地元の市場で、相場は、観光市場の3分の1の価格で購入できるそうで、地元の方々が沢山いらっしゃいました💃💃

基本的にベトナム語だけ🇻🇳でした🏄‍♂️

ジェスチャーの得意なわたしには最高に楽しい市場でした✨✨✨

詳しく書いてあるブログはこちら💁‍♀️

 

https://gucci-vietnam.com/cho-thi-nghe

 

ベトナム通の方オススメの食器類が豊富な市場はこちらだそうです‼️

 

食器が豊富なのはバーチウ市場(Cho Ba Chieu)

https://gucci-vietnam.com/cho-ba-chieu

 

是非‼️

 

ゆっくりし過ぎて帰り道大渋滞にあいました🛵

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わたくし、広島に帰省し名古屋に帰っているのですが、次回は自己満足ですが、広島のおすすめお土産をご紹介致します笑笑

 

 

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かわいい泥棒猫

あっついですね〜💦

40度超えたみたいでびっくりですが、この暑さが35度とか言われたらそれまたびっくりして、ひっくり返りそうですが…🤖

 

 

さて、今日は我が家に最近おこった出来事を😻

家族が

「カルシウムが足りない〜カルシュウムが足りない〜」

と、よく放つので、

煮干し🐟を買ってきました🐟🐟🐟

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数日後、家に帰宅すると

 

えっ❓

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えっ⁉️
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どんだけ、カルシウム不足なん⁉️⁉️

 

必死じゃないの…

 

よいよやばいじゃないの…

 

 

確認したところ、食べていないと…

 

だとしたら…

 

……

誰⁉️

 

不安を感じながら次の日、帰宅したらベランダに何かいるし‼️‼️‼️

 

👀
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‼️‼️‼️
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はい、犯人で〜す🐈🐈🐈

 

かわいいので許します。笑

 

お盆休みです😸よろしくお願いいたします🤡

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